시너지 효과를 내는 식재료들
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- 까꿍♡ 작성
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나만 몰랐던 먹으면 건강에 시너지 효과를 일으키는 음식과
식재료 조합에 대해서 알아봅시다.
식재료 조합에 대해서 알아봅시다.
아보카도 + 토마토
아보카도의 식물성 지방은 토마토에 들어있는
라이코펜이나 루테인, 베타-카로틴 같은
카로티노이드의 흡수를 증가시킵니다.
카로티노이드는 암을 예방하고
라이코펜이나 루테인, 베타-카로틴 같은
카로티노이드의 흡수를 증가시킵니다.
카로티노이드는 암을 예방하고
눈 질환 발병 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다.
알록달록한 색감의 아보카도와 토마토는
샐러드바에서도 주재료로 쓰이고
맛과 영양도 풍부하고 우수한 조합입니다.
연어 + 케일
연어와 케일의 조합은 칼슘 수준을 올리는데 아주 좋습니다.
케일은 칼슘 함량이 시금치에 비해서 8배나 높은 채소로,
뼈 건강에 중요한 비타민D가 다량 포함된 연어와 함께 먹으면
장에서 칼슘의 흡수가 원활해지는 효과를 볼 수 있습니다.
또한 올레인산, 폴리페놀 등이 풍부한 올리브오일을
살짝 둘러 먹으면 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 녹여
심장기능을 강화시켜줍니다.
소고기 + 브로콜리
철분이 많이 함유된 소고기 같은 음식을 먹을 때
비타민C를 함께 먹으면 좋습니다.
비타민C가 철분의 흡수를 도와주기 때문입니다.
브로콜리는 채소 중에서도 비타민C를 많이 함유하고 있어,
브로콜리는 채소 중에서도 비타민C를 많이 함유하고 있어,
소고기와 같이 먹으면 시너지 효과를 발휘할 수 있습니다.
사이드 디시로 브로콜리를 꼭 챙겨드시길 바랍니다.
두부 + 고추
두부에 들어있는 이소플라본과 고추에 들어있는 캡사이신은
염증을 다스려 암세포를 억제하는 역할을 합니다.
또한 두부와 고추를 함께 먹게 되면
IFG-1 호르몬이 머리카락의 모세포를 활성화시켜
탈모 예방에도 효과가 있습니다.
아몬드 + 요거트
비타민D는 건강에 여러 가지 좋은 효과가 있는데,
그중에는 뼈와 기분, 면역기능을 증강시키는 것도 포함되어 있습니다.
많은 요거트들이 한 컵 당 하루 비타민D 섭취량의 4분의 1을 제공하고
이런 요거트에 아몬드를 넣어 먹으면 효과를 극대화할 수 있습니다.
이런 요거트에 아몬드를 넣어 먹으면 효과를 극대화할 수 있습니다.
미국 영양 및 식이 요법 학회지에 실린 연구에 따르면,
아몬드에 든 단백질과 단일불포화지방 등 11가지 필수 영양소가
혈중 비타민D 수치를 32% 증가시켰습니다.
마늘 + 현미
마늘은 현미와 같은 통곡물에 든 철분과 아연의 효능을 증가시켜 줍니다.
마늘의 유황 화합물이 미네랄의 유효성을 더해줄 뿐만 아니라,
현미의 풍부한 식이섬유 또한 잉여 영양분을 소화 시켜
현미의 풍부한 식이섬유 또한 잉여 영양분을 소화 시켜
남은 찌꺼기의 원활한 배출을 도와
체내 독소 비율을 낮춰주는 역할을 해냅니다.
사과 + 땅콩버터
사과에 들어있는 탄수화물과 땅콩버터에 함유돼 있는
혈관 건강에 이로운 지방은 운동 후에 먹으면 최고로 좋습니다.
운동 후에 사과와 땅콩버터를 먹으면 손상된 근육이 개선되고
단백질과 글리코겐 수치를 회복시키기 위한 포도당을 얻을 수 있어
근육 세포를 재충전할 수 있습니다.
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